养老院食堂托管

中山三乡镇养老院食堂托管合作前，20项准备要做齐，这种话我每次听见都想先停一下。 因为很多人以为是签合同、看厨房、问报价，完了。真不是。 我在校园食堂这行干了十四年，学校食堂和养老院食堂放在一起，表面上都是团餐，里面那点差别，细得很。老人吃

佛山狮山镇那家养老院，第一次让我看见食堂托管的回报，是在一只掉了瓷的饭碗上。 早上七点二十，后厨门一开，热气一下子顶出来。粥锅在咕嘟，蒸柜里是切得很细的瘦肉末和南瓜，地面刚拖过，还带着点湿。门口一位阿叔端着碗，站了两秒，问我一句：“今天这个