写字楼食堂外包

佛山三水那个写字楼食堂，外包完成后的第三个月，负责人把工资表、排班表和劳务结算单摊在我面前，说了一句：“每个月少了快30万，怎么做到的？” 我看了半天，先问他，夜班还有没有人空转？ 他说有，晚上十点以后基本没什么用餐量，可后厨、洗消、保洁都