外包食堂

外包食堂最容易出事的地方，真不是合同那一页纸，很多时候是就餐现场第一周就已经露相了。 我在佛山南海跑企业食堂的时候，最怕听见一句话：先试试吧，反正供应商说得挺好。这个“挺好”太空了。排队一乱，餐具一滑，打汤口一堵，员工脸就沉下来了。你以为他

医院食堂外包和自办食堂，差别真不小。 我前阵子在佛山南海看一个院区，采购经理把两份账摊在桌上，纸边都卷了，一边是自办，厨房里三十多个人，另一边是外包报价，单价压得很低。她问我一句，很直白，外包是不是就省心？我当时没马上答，先去后厨转了一圈。